JEFE/A DE PARTIDA - The Ibiza TwIIns
Sirenis Hotels & Resorts
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Sirenis Hotels & Resorts busca jefe o jefa de partida para The Ibiza TwIIns. Se requieren mínimo 2 años de experiencia en puesto similar, con dominio de cocina caliente, fría y repostería, así como certificaciones en APPCC e higiene alimentaria. La responsabilidad principal es garantizar la organización, ejecución y calidad del servicio en las partidas de cocina, supervisar al personal de apoyo y contribuir a la experiencia gastronómica del hotel.
Lo que piden
- Mínimo 2 años como Jefe/a de Partida o en puesto similar
- Grado de formación
- Conocimientos en cocina caliente, fría y repostería
- Control de stock y conservación de alimentos
- Certificación APPCC e higiene alimentaria
- Organización y planificación
- Responsabilidad y compromiso
- Trabajo en equipo
- Orientación a la calidad y al detalle
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